Max Bircher-Benner: Erfinder des Birchermüslis
Der Mediziner Maximilian (Max) Bircher-Benner ist als Pionier der Vollwertkost berühmt geworden. Er gilt als Erfinder des bekannten „Bircher Müslis“, welches 2010 sein hundertjähriges Bestehen feierte. Mittlerweile hat sich „d’Spys“, wie er es ursprünglich bezeichnete, zum Inbegriff einer gesunden Ernährung gemausert und bereichert in unzähligen Varianten die Frühstückstische. Dieser Beitrag ...Der Mediziner Maximilian (Max) Bircher-Benner ist als Pionier der Vollwertkost berühmt geworden. Er gilt als Erfinder des bekannten „Bircher Müslis“, welches 2010 sein hundertjähriges Bestehen feierte. Mittlerweile hat sich „d’Spys“, wie er es ...
