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Fachverantwortliche:r Diätküche 80-100%

Adullam Stiftung
Basel, BS
Teilzeit, Vollzeit
10.06.2025
Teilzeit, Vollzeit
Adullam Stiftung

Fachverantwortliche:r Diätküche 80-100%

Stellenbeschreibung

Die Adullam-Stiftung ist eine führende Institution für Altersmedizin, Therapie und Pflege in der Nordwestschweiz. Sie betreibt in Basel und Riehen je ein Spital und ein angegliedertes Pflegezentrum. Die rund 800 Mitarbeitenden bieten betagten Menschen eine regional einzigartige Rundumversorgung von der Akutmedizin über die Rehabilitation bis zur Übergangs- und Langzeitpflege. Zur ganzheitlichen Betreuung im Adullam zählen ein hoher Qualitätsanspruch, gelebte Menschlichkeit und grosser Respekt vor dem Alter.

Wir suchen per 1. April oder nach Vereinbarung eine belastbare und Neuem aufgeschlossene Persönlichkeit, die gerne selbständig und eigenverantwortlich arbeitet als

Fachverantwortliche:r Diätküche

80 - 100%
| Basel und Riehen

Ihre Aufgaben

  • Zubereitung von hochqualitativen und schmackhaften Speisen unter Einhaltung der diätischen Vorgaben
  • Fachliche Führung der Diätküche und deren Weiterentwicklung sowie Mitverantwortung für die Menügestaltung
  • Anleitung und Kontrolle der zugeteilten Mitarbeitenden und Lernenden
  • Interdisziplinäre Zusammenarbeit im Team mit der Leitung Küche, der Ernährungstherapie und der Logopädie an beiden Standorten
  • Verantwortung für die Erfassung der Patienten- und Diätmenüs inkl. Ableitung der verschiedenen Kostformen im Verpflegungsprogramm Boxler sowie die Weiterentwicklung des Programms
  • Mitarbeit bei Veranstaltungen und speziellen Events

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Diätköchin/-koch mit mehrjähriger Berufserfahrung
  • Höhere Berufsprüfung als Chefköchin/-koch von Vorteil
  • Erfahrung in Küchenverpflegungssystemen wie z.B. Boxler, Orgacard und LogiMen
  • Berufserfahrung aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Für Fragen steht Ihnen gerne Jorge Batista, Leiter Hotellerie zur Verfügung. 061 266 82 01

Unser Angebot

Job-Ticket TNW zum Jugendtarif
Personalrestaurant mit vergünstigtem Essen
Bezahlte Pause mit Gratis-Znüni
Grosszügige Unterstützung bei externen Weiterbildungen
Faire Sozialleistungen und attraktive Ferienregelung
Vorsorgeleistung, auch bei tiefen Teilzeitpensen
Attraktive Teilzeitmodelle und Jahresarbeitszeit
Externe betriebliche Sozialberatung für Mitarbeitende
Herzliche Willkommenskultur und wertschätzendes Arbeitsumfeld
Interne Yoga-Kurse

Kontakt

Corinne Parrat
HR Partnerin
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Standorte

Adullam Spital und Pflegezentrum Basel
Mittlere Strasse 15
4056 Basel
Adullam Spital und Pflegezentrum Riehen
Schützengasse 60
4125 Riehen